永新興業有限公司

永新沙拉醬專業製造廠

 
永新美乃滋首頁 永新公司簡介 永新美乃滋 永新美乃滋美食園地 永新Q&A 永新洽詢方式

永新美食園地

墨西哥脆片

鮪魚沾醬:
4 茶匙辣椒粉 (墨西哥辣椒粉尤佳)
2 大匙 蘭姆汁
2 大匙 Extra-Virgin 橄欖油
1 茶匙 茴香末
1 茶匙 洋蔥
1 茶匙 蒜粉
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 現磨黑胡椒
907g 鮪魚
餡:
1/4 杯 酸奶酪
1/4 杯 美乃滋
2 大匙 香菜
1 茶匙 蘭姆皮
2 大匙 蘭姆汁
1 茶匙 糖
1/8 茶匙 鹽巴
1/2 茶匙 現磨黑胡椒
3 杯 紫色高麗菜/高麗菜切碎
600g 墨西哥玉米脆片
份量:6 份
花費時間: 50 分鐘
營養標示
Nutrition Facts
總份量6份
每份

熱量 Calories 319大卡/Kcal
蛋白質 Protein 31公克/g
脂肪 Fat 9公克/g
  飽和脂肪 Saturated Fat
  不飽和脂肪
2公克/g
5公克/g
碳水化合物 Carbohydrate 29公克/g
鈉 Sodium 702毫克/mg
作法:
1. 醬料:混合辣椒粉、萊姆汁、橄欖油、茴香末、洋蔥粉、蒜粉、鹽巴、黑胡椒於小碗中,最後加入鮪魚混合,醃20~30分鐘。
2. 餡料: 混合酸奶酪,美乃滋、胡荽葉、萊姆皮、萊姆汁、糖、鹽巴、黑胡椒於中型小碗中。混合直到醬料呈現乳狀,最後加入高麗菜絲攪拌,放入冰箱中備用。
3. 準備一個大碗,放入玉米脆片,加入餡料、醬料即可食用。
備註:擺盤好的脆片、餡料、醬料,喜好焗烤風味者,可依個人喜好最後加上起司,放入烤箱180度烤約15分鐘。